SIMCOPE - Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado

Minicursos

Mini-curso A: Procedimentos de detecção de parasitas zoonóticos no pescado – Agar Costa A. Pérez e Sergio Carmona de São Clemente
Mini-curso B: Treinamento em Quality Index Method – QIM -Amparo Gonçalves – Portugal
Mini-curso C: Curtimento ecológico de pele de pescado – Maria Luiza Rodrigues de Souza – UEM – Maringá - PR

Oficina Gastronômica: Desenvolvimento de produtos a base de Carne Mecanicamente Separada (CMS) de Pescado - Prof. Chef Rodrigo Anunciato Alvarez.

As vagas são limitadas: 50 para cada mini curso e 30 para a Oficina Gastronômica

Somente poderão se inscrever nos mini cursos e oficina participantes inscritos no V SIMCOPE