Apresentação
O II Simpósio de Controle do Pescado constituirá uma oportunidade única para a atualização e difusão de conhecimento técnicos e científicos com enfoque em Segurança Alimentar.
Como reunião técnico-científica envolvendo especialistas de diferentes segmentos da cadeia produtiva do pecado, o II SIMCOPE busca consolidar-se como um foro reconhecidamente qualificado para a discussão dos problemas e perspectivas para esse setor da economia nacional. Espera-se que idéias, bem como, parcerias importantes e transformadoras para o setor tenham o seu berço nos SIMCOPEs.
Centrando no paradigma da Segurança Alimentar, o II SIMCOPE se propõe a discutir uma diversidade de questões, abordando tanto a inocuidade do alimento "pescado", quanto o seu melhor aproveitamento eos mecanismos disponíveis para o incremento da segurança alimentar.
Contando com a presença de especialistas do Brasil e do exterior, o evento incluirá atividades sociais, culturais e turísticas.
Na oportunidade acontecerá, também, o I Encontro de Tecnólogos de Pescado, tendentendo-se como tecnólogo de pescado todo profissional que cumpre um papel especializado necessário ao bom desempenho da cadeia produtiva do pescado.
Comissão Organizadora
II SIMCOPE